其二,地理位置取胜,像一些大型的商超周围发展起来的商圈,具有购物人群多,客流量大,顾客消费能力强等特性,带动周围一带的各个商铺林立,还能促使夜生活的延长,因此营业时间变长。
广告投入极少,一般是街边广告及附近住宅小区的电梯广告,以覆盖周边的潜在客户为主。对于进到商圈周围的潜在客户,更简单,直接在店铺门口派发传单,简单有效。
近几年疫情的影响,餐饮行业生存艰难。一些小型的餐饮行业只能被破关门,大型的也是艰难维持。
同行竞争激烈,新的营销模式的出现,像线上团购,社区营销等,让实体店的餐饮行业经营变难。短视频行业的爆火,带动一些网红餐厅及一些美食博主到店体验,分流一些老牌餐饮行业的客户。一些紧跟网络潮流的餐厅,在一段时间内会非常的火爆;而一些传统的老牌餐饮行业,客户越来越少,营业额直线下降。从就餐的群体来看,一些老牌餐饮吸引的中年人多一些。而一些网红餐厅吸引年轻人多一些。
需求点不同,需要的环境也不同,消费者所要的体验也不一样。怎样留住老客户,又不断吸引新客户是急需解决的问题。
其次受疫情影响,对于餐饮行业更是雪上加霜。不论大小餐饮行业都直接闭门歇业,不营业就付不出高额的房租,只能关门。餐饮行业的基本房租和人工成本增加,导致入不敷出。
从餐饮行业的所处的现状可以看出,线上业务的发展是比不可少的,那么餐饮行业应该怎么去做,下面小编就为大家介绍一下。
首先,餐饮行业的地域特性明显。有一定的地域限制,餐饮店铺周围的客户是主要的客户来源。保证跟附近客户的黏贴性,有最新的优惠活动和菜品第一时间让周围的客户知晓。
时效性,有一定的限制。新品推出之后,维持时间短,老客户品尝过后,之后不一定再点。所以时效性就有局限。
前期:筹备阶段,首先要完善线上内容,如搭建网站或者小程序。这是客户找到自己的载体,也就相当于是线上的店铺,当客户没有在线下进入到店铺之前,线上的网站和店铺就是吸引客户的关键,客户不用通过线下实体店,就能直接到线上看到店铺的环境菜品等,对客户来说使用方便,节约时间。注册黄页,也是一个不错选择。还有就是做自己店铺的地图标注。像百度地图,腾讯地图,高德等方便距离远的客户前来。一些新客户也能直接通过地图搜索过来,更快的找到自己的店铺。
再来就是可以根据自己的菜系特色,直接上竞价类的广告,像百度搜狗等。直接带来高意向客户,比如一些喜欢川菜,湘菜系列的人群直接过来就餐。相对来说精准度更高一些。以及一些一大客户,主要是通过加盟过来,像搜狗一直合作的老客户桥头排骨,都是在网络上吸引全国各地的加盟商前来加盟合作的。网络推广是他们必不可少的项目。
最后就是整合推广,也可以是信息流推广,找准客户,准确覆盖。朋友圈是可以选择投放的地区和覆盖的用户人群的。口碑做出来以后,就需要除消费者之外的收入,来扩大自己的知名度和利润。比如餐饮加盟,如果店铺口碑好,肯定会吸引一些前来投资加盟的客户,增加自己的口碑知名度。所以一些大型的餐饮公司,相对来说是比较看重这些广告,也是非常的实用。
像做一些披萨快餐加盟的行业,一般想要周边或者全国,直接朋友圈广告就可以很好的实现,传播面广,价格还优惠。